Foszlós, finom, fonott kalács
Hozzávalók (1 kalácshoz): 10 dkg rétesliszt, 17 dkg simaliszt, 1 db tojás, 1 evőkanál cukor, 1 mokkáskanál só, 1 dl langyos tej, 0,4 dl olaj, fél csomag szárított élesztő.
Elkészítés: A hozzávalók összegyúrása és dagasztása után 1 órán keresztül langyos helyen kelesztjük a tésztát. Majd ha megkelt, szépen befonjuk és még egy fél órát kelesztjük. Hideg sütőbe tesszük és megsütjük. Mikor elkezd pirosodni, langyos tejjel megkenjük a tetejét. Utána visszatesszük a sütőbe és készre sütjük.
Ebből a mennyiségből két kalácsot szoktam sütni. Több cukrot is tehetünk a tésztába, s akkor édesebb kalácsot kapunk, ami lekvárral nagyon finom reggelire.
Fehérje napra
- Csirkesaláta törökösen
- Nyárvégi csirkemell
- Rozi néne sült lapockája
- Sajtos, tejszínes karaj egyszerűen
- Sült csirke füstölt sajttal bolondítva
- Sült csirkecombok hagymásan
Szénhidrát napra
- Aszalt gyümölcsös kefíres kalács
- Foszlós, finom, fonott kalács
- Juharszirupos palacsinta
- Muffin cseresznyésen
- Paradicsomos-fokhagymás spagetti
- Pizza a la Fincsi