Aszalt gyümölcsös kefíres kalács
Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt, 25 dkg sima liszt, 8 g szárított élesztő, 3 gramm só, 25 gramm kristálycukor, 2,5 dl tej, 1 kis doboz kefir, 1 tojás, 1 citrom, 17 dkg aszalt gyümölcs
Elkészítés: A lisztet, élesztőt, sót és az összes hozzávalót – az aszaltgyümölcs kivételével – dagasztógépbe tesszük. Dagasztás iiletve kelesztés után a megkelt tésztát kinyújtjuk majd megszórjuk az aszalt gyümölccsel. Utána feltekerjük, mint a rétest. Kettévágjuk és kivajazott kalácssütő formába tesszük. Ha rudakat sodrunk a tésztából, fonhatjuk is a kalácsot. Még fél órát kelesztjük, majd hideg sütőbe tesszük. 160 fokon, légkeveréssel hozzávetőleg fél órát sütjük. A sütés 20-22 perce környékén cukros tejjel kenjük meg a kalács tetejét.
Nagyon finom édesség, érdemes elkészíteni!
Jó Étvágyat!
Fehérje napra
- Csirkesaláta törökösen
- Nyárvégi csirkemell
- Rozi néne sült lapockája
- Sajtos, tejszínes karaj egyszerűen
- Sült csirke füstölt sajttal bolondítva
- Sült csirkecombok hagymásan
Szénhidrát napra
- Aszalt gyümölcsös kefíres kalács
- Foszlós, finom, fonott kalács
- Juharszirupos palacsinta
- Muffin cseresznyésen
- Paradicsomos-fokhagymás spagetti
- Pizza a la Fincsi