Tudnivalók

Sült csirke füstölt sajttal bolondítva

Hozzávalók: 25 dkg csirkemell, fél fej vöröshagyma, fél gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, 1 evőkanál olívaolaj, 1 kis doboz paradicsomsűrítmény fele, 1 dl tejföl, só, bors, pirospaprika, 8 dkg füstölt sajt.

Elkészítés: A szeletekre vágott csirkemellet ízlés szerint sózzuk, borsozzuk majd kevés olajban elősütjük. A mártást úgy készítjük, hogy az apróra vágott hagymát és fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, pirospaprikával ízesítjük majd kis vízzel felöntjük, sóval, borssal ízesítjük. Belerakjuk a kis kockákra vágott paradicsomot és a paradicsomsűrítményt is. 8-10 perc főzés után hűlni hagyjuk, majd turmixgépbe tesszük és a tejföllel összeturmixoljuk. A kész mártást a húsra öntjük, majd a már lereszelt sajttal megszórjuk, sütőbe rakjuk és háromnegyed órát sütjük.

Ezt meg kell kóstolni, nagyon finom!